Estava com vontade pois ele me lembra infância e resolvi fazer em casa. Ficou bem gostoso.
Ingredientes
3 ovos
5 colheres de manteiga/margarina
20 colheres de açúcar
½ xícara de leite
5 colheres de farinha de trigo
1 xícara de queijo ralado
200g de coco ralado
Modo de Preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o coco e o queijo ralado. Transfira a mistura para uma vasilha e junte os demais ingredientes manualmente.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 45 minutos em uma forma untada e, preferencialmente, antiaderente para facilitar quando for desenformar.
Caso prefira, use forminhas de papel para mini-empadinhas e sirva unitariamente.
Rendimento: 30 a 35 unidades
